胚胎和胎儿的发育是个迅猛的过程,足月分娩的婴儿体重是受精卵的10亿倍,而从出生到成人体重却只增加20倍。胎儿生长的全部原料只能来源于母体。
孕妇营养缺乏对胎儿的严重影响早已被证明。孕妇营养不足会导致新生儿体重低下,甚至流产和早产等。更为重要的是,营养不足可引起脑发育不良。脑的结构和功能与营养有密切关系,而智力与脑的结构和功能有关。有研究证明,孕母营养严重缺乏有30%的概率可使后代在学龄期表现为智力落后。
■胎儿需要什么样的营养
1.热量
热量是胎儿生长发育的能源,主要来自孕母主食,如米、面。脂肪也是热量的来源之一,且对胎儿生长发育特别是神经系统发育有影响。
2.蛋白质
蛋白质是构成人体各部分的主要成分,是胎儿生长发育的基本原料。蛋白质对脑的发育尤为重要。氨基酸是蛋白质的基本结构,氨基酸种类很多,有些氨基酸对胎儿生长有特殊作用,如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。某种氨基酸过多,对胎儿生长发育也有不利影响。
3.维生素
很多维生素是胎儿生长发育不可缺少的。例如,维生素A、维生素C、维生素D和B族维生素,对胎儿生长发育均有不同作用。维生素D对胎儿骨骼生长钙化有重要作用,缺乏时可造成先天性佝偻病,新生儿表现为前囟门很大及头颅骨缝处骨骼很软。如果胎儿出生后补充维生素D不足,将造成O形或X形腿、鸡胸等骨骼畸形。
4.叶酸
目前认识到叶酸与细胞分裂和增长有关。缺乏叶酸可导致胎儿神经管畸形,如无脑儿、脊柱裂、脑积水等。妇女应从怀孕前3个月至孕早期3个月每天服叶酸制剂0.4毫克,可预防胎儿神经管畸形。
5.常量元素和微量元素
这里主要指钙、铁和锌。钙是骨骼发育所必需的,铁是造血的原料,锌是人体必需的一种微量元素,缺乏会导致胎儿生长减慢、脑发育不良。
■饮食要平衡、多样
孕母合理的营养是胎儿健康成长之本。孕母每天饮食主要注意以下四点。
1.牛奶等奶制品及豆制品
奶制品和豆制品富含的钙和磷有利于胎儿骨骼和牙齿的发育。同时,孕母需要补充维生素D,因为维生素D对促进钙的吸收和利用是不可缺少的。补充量以每天400~800单位为宜,也可吃鱼肝油丸或进行户外活动。阳光中紫外线能促进人体皮肤制造维生素D。可以说,阳光是廉价的营养要素来源。
小贴士
孕母要注意饮食平衡,要多样化,各种营养素之间要有适当比例,不要偏食。孕早期要克服恶心、呕吐反应,保持心情舒畅,坚持进食:孕晚期饮食要偏淡,防止水肿。
2.肉类和代用品
供应胎儿蛋白质和铁剂,有助于其血和肌肉的发育。
3.水果和蔬菜
水果和蔬菜是维生素C和维生素A的重要来源,有助于胎儿皮肤、眼和血管等组织的发育。
4.谷类(米面)
含糖、维生素B和纤维素,保证身体热能供应和各种功能运转。