一、月子餐的作用
1.补偿妊娠和分娩时消耗。
2.促进母体进行组织修复和体内各器官尽快恢复到非妊娠状态。
3.改善机体营养状况,提高机体抗病能力,预防产褥期各种并发症。
4.提供乳汁分泌所需营养素。
二、月子餐的特点
1.少量多餐(三餐三点)
2.荤素搭配
3.干稀搭配
4.食物多样
5.烹饪得当
6.清淡适宜
三、月子餐的原则
将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食物,月子餐分为四个阶段:一排、二调、
三补、四养。
1,以排为主的产后第一周:产后17天(第一阶段:活血化擦、代谢排毒,主要作用排出体内的恶露、废水、废气)
2以调理为主的产后第二周:产后814天(第=阶段:收缩骨盆及子名,主要作用补肾固腰,
收缩内脏)
3.以补和养为主的第三、四周:产后15天月子结束(第三、四阶段滋补养身、滋养泌乳、调整体质)
四、分阶段饮食
1.第一周调养重点
【利水消肿】产后一般都会有水肿的现象,第一周是身体代谢、排毒的黄金时期,要让体内滞留的水分尽量排出,否则大量的代谢产物堆积会有废水、毒素等成为产后肥辟的因素之一
【排出恶露】恶露不排会增加在体内恶变的概率、中医用生化汤来加速恶露的排出,调节子宫收缩。
【饮食要点】
1)可以使用少油的鸡汤、肉汤、鱼汤等水类进补,但不可以加酒。
2)猪肝有助于排恶露及补血。
3)鱼类与维生素C均有益于伤口愈合。
4)甜点有助于排除恶露。
2.第二周调养重点
【促进乳汁分泌】有些产后妈妈在哺乳期乳汁少甚至全无,不足以喂养宝宝,被称为产后缺乳。每个人的情况都不相同,一般是宝宝没有及时吸吮产后妈妈的乳头,宝宝过早食用配方奶粉,妈暇食时间过短、睡眠不足、压力过大等。中医认为鲫鱼和猪蹄能有效的分泌乳汁(少量)。
【闻理气血】分烧的过程中,产后妈妈会损失很多气血,产后往往会浑身无办气血不足、贫血。可用红糖粥、红枣桂圆粥补气血。
【饮食要点】
1)膳食部分与第一周大致相同。
2)猪肝杜仲,以强筋体,防产后膜酸为主。
3.第三周调养重点
【强健骨骼】产后妈妈在哺乳期会流失大量的钙,需要通过食补和补充钙剂的方法来补钙,否则会引起骨质疏松症。
【滋养进补】做月子前两周往往建议产后妈妈适量进补,到了第三周就可以开始真正的进补了,可以食用有营养的食物。
【饮食要点】
(1)膳食可开始使用麻油、老姜、米酒(视妈妈恶露的情况而定)。
(2)食材部分与第一周相同,另外可增加一些热量,如鸡肉、排骨、猪脚等。
(3)药膳食补可用四物汤、八珍汤、十全大补汤等中药材(按医嘱使用)
4.第四周调养重点
【增强免疫力】从营养学来看,产后妈妈体内会流失大量的微量元素,当人体内缺乏必要的微量元素时,身体的防护能力就会下降,容易引起疾病的发生。蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素、锌、硒、镁等营养素可以增加人体免疫细胞的数量。可以食用芹菜、西红柿、大白菜、西蓝花、橘子、苹果、香蕉等。
【补充膳食纤维】产后妈妈的肠道蠕动变慢,要补充一些富含膳食纤维的食物,远离便秘的困扰,有效预防产后肥胖。
【饮食要点】
(1)膳食部分与第三周大致相同,为滋补气血;让产妇们有红润的气色。
(2)另增加有助于养颜的食材,如海鲜、虾贝类(注意观察过敏情况)。
(3)可多摄取蛋白质与膳食纤维。