多数孕妇在妊娠早期,由于体内激素改变,会或多或少出现食欲不振,甚至恶心呕吐。尤其是晨起,感觉胃部不适,有烧灼感,不愿意进食。由于晨起胃部不适带来全天的茶不思饭不想。但是,担心腹中胎儿缺乏营养,只好勉强进食。其实你大可不必勉强自己。因为,你在妊娠前,身体已经储备了足够的营养,且在妊娠早期,胎儿主要是在进行自我构建,并不需要太多的营养,即使你进食很少,胎儿也能从你那里获取足够的营养。所以,你只要不是妊娠剧吐,只要不是一点儿也不能进食,就不必担心胎儿。他会勇敢面对妈妈的妊娠反应,健康地成长起来。你千万不要因为担心腹中的胎儿,吃自己很不想吃的食物。
脂肪
提到脂肪,第一想到的是油脂和肉类食物,其次是乳类食物。动物源性脂肪不利于人体健康。所以,人们常常“谈脂色变”,尤其是希望有苗条的身材的女性,更是忌讳食人脂肪。其实,脂肪是机体必不可少的营养成分,并非一无是处,只是机体所需脂肪量很少,不能摄入过多而已怀孕后,你可不要像孕前那样忌讳脂肪了因为,必需脂肪酸有助于胎儿脑和神经系统的形成与再生,如深海鱼、坚果、乳和植物油等食物。成人最忌讳的胆固醇也是胎儿必不可少的营养,所以,蛋黄、动物肝等高胆固醇食物也要适当摄入。每周最好吃3次鱼,1次动物肝,每天吃1个蛋和一点坚果,炒菜用植物油,凉拌菜用橄榄油或胡麻油,也可用山茶油。妊娠早期胎儿还不需要妈妈为他提供如此丰富的食物。如果你不想吃这些,不会影响胎儿的健康成长。等到你妊娠反应消失了,再进行合理的饮食搭配也为时不晚。
蛋白质
蛋白质是由众多氨基酸组成的。在众多氨基酸中,大部分可以在体内自行合成这些能在体内自行合成的氨基酸被称为非必需氨基酸。有些氨基酸不能在体内自行合成,需要每天从食物中获取,这些必须从食物中获取的氨基酸被称为必需氨基酸如果不能从食物中获取这些必需氨基酸机体就不能正常生长。胎儿所有组织与器官的生长都离不开含有必需氨基酸的蛋白质。含有所有必需氨基酸的蛋白质食物包括肉类、蛋类和乳类,所以,这几类食物也被称为全蛋白质食物,换言之,全蛋白质食物主要来源于动物。谷物、豆类和蔬菜含有部分必需氨基酸,这几类食物也被称为不全蛋白质食物,换言之,不全蛋白质食物主要来源于植物。因此,要想摄入全部的必需氨基酸,应将植物和动物食物结合起来,合理搭配。如果你没有特别的饮食偏好,没有特殊饮食禁忌,没有明显的偏食和挑食的话,孕期并不需要很特殊的饮食安排,你和胎儿都会很健康的。如果你是素食者,适当计算每日蛋白质摄入量,是否能达到100克。乳类、蛋类、豆类可提供你每日所需蛋白质,素食者不要再放弃这类食物。
碳水化合物
怀孕期间,每天所需热量大约50%以上都是由碳水化合物提供的,就是我们最熟悉的“糖”,它是人体能量的主要来源不同食物中所含的糖分不尽相同,烹饪时用的白糖和红糖为蔗糖,营养价值最低它极易被肠道吸收,引起血糖快速升高刺激胰岛素分泌,促使血糖迅速下降,导致血糖忽升忽降。由于孕期激素变化,改变糖的新陈代谢,致使原本对血糖升降不敏感的孕妇敏感起来,由此产生情绪上的波动。