1.什么是微量元素
很多家长只知道微量元素这个名词,但根本搞不清什么是微量元素,这里就简单介绍一下。根据在人体内的含量不同,元素可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量万分之一以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁钠、氯、钾、硫等,称为常量元素或者宏量元素;凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,则称为微量元素。微量元素又分为必需微量元素和有毒微量元素。铁、锌、硒、铜、钻、镍、硼、氟、硅、钒、铬、锰、澳、铂、锡、碘等是人体必需的微量元素,是生命活动不可少的,又称生命元素。人体中还存在一些无任何生理作用的有毒重金属元素,如铅、汞、砷及镐,通常也属于微量元素.
2.必需微量元素与儿童健康的关系
必需微量元素对人体有极其重要的作用,是人体内各种代谢的基础,并影响着儿童的生长发育。微量元素摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起儿童生理功能改变或发生疾病。每种微量元素都有其特殊的生理作用,缺乏则引起相应疾病。例如,铁是构成血红蛋白的基础,缺铁可引起缺铁性贫血,且容易并发感染,严重者伴有神经系统发育及行为异常,锌影响氨基酸代谢及蛋白质合成,缺锌会引起儿童生长发育迟缓,还影响儿童骨骼发育,锌还构成味觉素缺锌儿童常表现为味觉减退、厌食、异食癖,铜在体内主要与白蛋白及铜蓝蛋白结合,是体内许多酶的重要组成部分,缺铜可出现贫血、中性粒细胞减少,易导致感染性疾病;碘在体内的作用通过甲状腺素的功能表现出来,环境中缺碘则引起地方性甲状腺肿,甲状腺素的缺乏对幼儿脑发育及智能发育产生不可逆的损害;硒参与构成体内一些蛋白酶,还可清除体内自由基,起到抗衰老、抗癌作用,缺硒可出现克山病、大骨节病等,铂存在于人体重要的酶一一黄漂吟氧化酶中,缺铂会引起尿酸代谢障碍,此外铂还与食管癌的发病有关,钻可促进锌的吸收,肝脏中的钻大部分以维生素B;,的形式存在,维生素B,,的缺乏可引起巨幼细胞性贫血,氟参与人体的正常代谢,适量的氟对维持机体的钙磷代谢、促进牙齿及骨骼钙化,保证牙齿、骨骼正常生长发育具有重要作用。